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豆腐含蛋白質(zhì)嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
都說(shuō)補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食物才可以讓身體更健康,可是豆腐里面有沒(méi)有蛋白質(zhì)?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豆腐是黃豆制作的,黃豆里面富含35%以上的蛋白質(zhì),而且還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。脂肪在16%左右。而我們常吃的排骨肉脂肪含量在30%。大家有時(shí)候吃肉感覺(jué)很柴,那說(shuō)明這個(gè)肉脂肪低。
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