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為什么說有機(jī)食物的營養(yǎng)更高呢?

患者:女,36歲

病情描述:
我最近在網(wǎng)上看到說吃有機(jī)食物對身體好,營養(yǎng)價(jià)值更高,為什么這么說呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有機(jī)食物確實(shí)比普通的食物價(jià)值更高一點(diǎn)。有機(jī)的種植方式使土壤養(yǎng)分更豐富,比普通食品含有更多鐵、鎂、鈣等微量元素及維生素,而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。
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