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怎樣吃粗糧才有營養(yǎng)呢?

患者:女,25歲

病情描述:
現(xiàn)在食物太精細(xì)了,提倡吃粗糧,怎樣吃粗糧才有營養(yǎng)呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
最好的方法之一是煮粗糧粥,將粗糧提前浸泡一夜,能縮短烹飪時(shí)間,口感也更好。也可以把粗糧與細(xì)糧混起來吃,搭配蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)豐富的食品以幫助吸收
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