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生吃的水果和蔬菜需要怎么清理?

患者:女,55歲

病情描述:
生吃的水果和蔬菜,我們是不是消毒就可以了,還需要怎么做呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
消毒是減少食物表面微生物污染的有效方法,特別適用于生吃的水果蔬菜。方法是先洗滌食物,再在消毒劑中浸泡10分鐘~15分鐘,然后再用清水沖洗幾遍。
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