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黑豆水有什么用?

患者:女,29歲

病情描述:
我媽平常沒(méi)事習(xí)慣喝點(diǎn)黑豆水,所以想問(wèn)黑豆水有什么用?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
黑豆水對(duì)老年人來(lái)說(shuō)是非常有用的,黑豆含有花青素、類黃酮等難得的抗氧化成分,能減少患癌癥心臟病的風(fēng)險(xiǎn),浸泡黑豆的水有淡淡的青紫色,就是溶出的部分花青素,有淡淡的澀味。
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