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剩飯菜要趁熱還是放涼再進(jìn)冰箱?

患者:女,23歲

病情描述:
我們家常常都會(huì)有剩飯剩菜,不想倒掉的話應(yīng)該要趁熱還是放涼了再放進(jìn)冰箱呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
其實(shí)對(duì)于剩飯剩菜最好的處理方法就是趁熱放進(jìn)冰箱,因?yàn)檫@樣可以快速的使食物的溫度降低到冰箱的溫度,這樣可以避免較多細(xì)菌的滋生,是較為衛(wèi)生和健康的。
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