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青魚怎么清洗比較好?

患者:女,35歲

病情描述:
我特別喜歡吃青魚,但是每次清洗的時候特別滑,青魚怎么清洗比較好?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
青魚是一種味道鮮美,營養(yǎng)含量特別豐富的魚類,但是青魚的表皮會有一層粘液特別滑,所以在烹飪的時候會有一些麻煩,如果能夠在切魚的時候,將手在鹽水中浸泡一會兒,這樣就不會打滑了。
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