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牛奶是高蛋白食物嗎

患者:女,19歲

病情描述:
我習(xí)慣喝一杯牛奶作為早餐,那牛奶屬于高蛋白食物嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
牛奶時(shí)高鈣乳制品,但牛奶并不是高蛋白食物,其含有約3%的優(yōu)質(zhì)蛋白,含3.4%的乳糖和3.2%的乳脂,但是鈣含量卻很豐富,達(dá)到104mg/100g,是我們膳食中最重要的鈣來(lái)源之一。
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