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怎么鑒別變質(zhì)的乳類食物?

病情描述:
今天買了瓶變質(zhì)的酸奶,怎么鑒別變質(zhì)的乳類食物?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
乳類食物可從色澤、氣味、形狀等方面鑒別是否變質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)有異味、沉淀或凝塊出現(xiàn),或乳中混雜黏稠物,應(yīng)當(dāng)丟棄。酸奶表面生霉、有氣泡和有大量乳清析出時(shí)也不得食用。
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