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哪些食物的營養(yǎng)成分大?

患者:女,27歲

病情描述:
想做一些營養(yǎng)保健餐,有哪些食物的營養(yǎng)含量大呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
營養(yǎng)學(xué)家認為紅薯兼有糧、果、菜的營養(yǎng)成分和保健功能,是十分理想的食物;日本國家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”為:紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍、芥菜、西紅柿 、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等,其中紅薯名列榜首。世界衛(wèi)生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的第一名也是紅薯。營養(yǎng)學(xué)家稱贊紅薯為“營養(yǎng)最均衡食品”。
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