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蓮子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

病情描述:
我老公非常喜歡和冰糖蓮子湯，蓮子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
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胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蓮子是很有營(yíng)養(yǎng)的，干蓮子中碳水化合物的含量高達(dá)62％,蛋白質(zhì)含量16.6％。蓮子也是一味很有價(jià)值的中藥,藥用時(shí)去皮、心,故中醫(yī)處方叫“蓮肉”，具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。
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