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蔬菜有代替主食嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
為了減肥,這段時間我只吃蔬菜,現(xiàn)在大米飯都不吃了,這樣好不好?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
想要用蔬菜來代替主食,必須要保證營養(yǎng),正確做法是:用高淀粉蔬菜替代部分米面類主食,它們的膳食纖維、維生素含量更高,血糖反應(yīng)更低,飽腹感更強,吃同樣的熱量時,更不容易餓。
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