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油炸雞柳吃了好嗎?

患者:女,5歲

病情描述:
孩子很愛吃油炸雞柳,每天放學(xué)后都會(huì)吃,味道聞起來也很不錯(cuò),不知吃了對(duì)身體好不好?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
油炸食品是高溫烹飪,會(huì)導(dǎo)致食物營(yíng)養(yǎng)流失,速凍后煎炸的牛柳、豬柳、雞柳等,外面裹了厚厚的面粉,一口下去可能半口以上都是吸了大量油的淀粉,長(zhǎng)期吃非但對(duì)人體沒有好處,反而可能增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
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