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蘋果有抗氧化的作用嗎?

患者:女,31歲

病情描述:
我每天都要吃一個(gè)蘋果,我聽說(shuō)經(jīng)常吃對(duì)皮膚好,有抗氧化的作用嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蘋果是很多人生活中必不可少的水果,含豐富的抗氧化物質(zhì)-酚。脂肪氧化產(chǎn)生的氧化膽固醇-羥膽固醇,比沒有氧化的膽固醇更容易引起冠心病和腦中風(fēng)。蘋果富含酚類抗氧化劑,能阻止脂質(zhì)氧化產(chǎn)生羥膽固醇,因而可以預(yù)防冠心病的發(fā)生。香蕉、橙子也含有這種酚。葡萄、杏、草莓也有抗氧化作用。
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