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黃豆肉皮凍對身體有哪些營養(yǎng)

患者:女,35歲

病情描述:
媽媽經(jīng)常給我做黃豆肉皮凍給我吃,它有什么樣的營養(yǎng)?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
肉皮凍的營養(yǎng)是比較豐富的,含有膠原蛋白、多種維生素、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鎂等微量元素等。其中,膠原蛋白是構成皮膚細胞的重要物質(zhì),能讓皮膚變得更加的水潤、飽滿、富有彈性,從而起到延緩皮膚衰老的作用。另外,其它的營養(yǎng)元素也對皮膚有著很多的益處,所以,吃肉皮凍可以起到美容養(yǎng)顏的效果。大豆:大豆含有豐富營養(yǎng)元素,具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
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