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為什么雞屁股不能吃?

患者:女,30歲

病情描述:
以前看媽媽殺雞,都會把雞屁股直接丟掉。為什么雞屁股不能吃?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不提倡吃bai雞屁股,是因為雞屁股除了含有大量脂肪外,還聚集著無數(shù)個淋巴組織,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質(zhì)。如果一定要吃雞屁股,那么雞屁股上有兩個部位應(yīng)該摘除的結(jié)構(gòu):“尾脂腺”和“腔上囊”。
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