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兒童可以吃皮蛋嗎？

患者：女，31歲

病情描述:
我弟弟特別喜歡吃皮蛋，但是聽(tīng)說(shuō)兒童吃皮蛋不健康，是真的嗎？
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
是這樣的，由于兒童對(duì)鉛特別敏感，在腸道內(nèi)的吸收可高達(dá)50％，再加上兒童各個(gè)器官都在成長(zhǎng)中，代謝功能還不健全，極容易形成鉛在身體內(nèi)的蓄積，因此造成慢性中毒，影響智力發(fā)育，因而，兒童更應(yīng)少吃甚至不吃皮蛋。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
兒童可以吃皮蛋。皮蛋很美味，有開(kāi)胃的作用。但是由于皮蛋中含有微量元素鉛，兒童的消化系統(tǒng)還不完善，無(wú)法消化這一物質(zhì)，且兒童處在發(fā)育時(shí)期，如果身體中微量元素過(guò)多骨骼的發(fā)育會(huì)受到影響，因此一定要注意適量。對(duì)雞蛋等食物過(guò)敏的兒童也要慎重食用。
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