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吃蛋黃能補鐵補血嗎?

患者:女,3歲

病情描述:
孩子有些貧血,聽說蛋黃中含鐵挺多的,是不是可以多吃蛋黃補鐵補血呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
貧血的人不能依靠吃蛋黃來補鐵補血,因為雖然蛋黃中的鐵含量也挺豐富,但由于常常和磷結(jié)合在一起,吸收率僅3%,因此,蛋黃并不是治療貧血的最佳輔助食品。
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