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經(jīng)常吃爆米花對人體有害嗎?

患者:女,14歲

病情描述:
我發(fā)現(xiàn),孩子經(jīng)常吃爆米花,經(jīng)常吃爆米花對人體有害嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
街頭一些小販為了省錢用鋁鍋炒爆米花時,會使用氫化植物油制成的植物奶油代替黃油,而且加上了各種各樣的香精和色素。用微波爐加熱爆米花時,所散發(fā)出的香味中含有一種被稱為二乙酰的物質(zhì),少量的該物質(zhì)對人體沒有危害,但如果經(jīng)常接觸過量的此類物質(zhì)必定會給人體帶來健康危害。
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