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怎么控制食鹽的攝入

病情描述:
我的血壓值偏高，需要堅(jiān)持低鹽飲食，怎么控制食鹽的攝入？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

控制食鹽攝入可通過使用限鹽勺、選擇低鈉食品、減少加工食品攝入、培養(yǎng)清淡口味等方式實(shí)現(xiàn)。高鹽飲食可能引發(fā)高血壓、心血管疾病等健康問題。


1、使用限鹽勺


定量鹽勺能精準(zhǔn)控制烹飪用鹽量，建議選擇每勺2克的標(biāo)準(zhǔn)限鹽勺。家庭烹飪時(shí)可將每日食鹽總量提前量出，避免重復(fù)添加。


2、選擇低鈉食品


購買包裝食品時(shí)注意營養(yǎng)成分表，選擇鈉含量低于120毫克/100克的食品。新鮮蔬菜水果天然含鈉量低，可優(yōu)先選擇。


3、減少加工食品


臘肉、腌菜、罐頭等加工食品含鹽量較高，建議每周食用不超過2次?？捎孟悴?、香料等天然調(diào)味品替代部分食鹽。


4、培養(yǎng)清淡口味


逐步減少食鹽添加量，讓味蕾適應(yīng)清淡飲食。烹飪時(shí)可多用醋、檸檬汁等酸味調(diào)料，增強(qiáng)食物風(fēng)味。


日常注意查看食品標(biāo)簽，外出就餐時(shí)要求少放鹽，長期保持低鹽飲食有助于預(yù)防慢性疾病。

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