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哪些食物含有丙烯酰胺?

病情描述:
我愛吃炸雞,我媽說(shuō)炸雞里面有致癌物丙烯酰胺,叫我少吃一些,我想知道,還有哪些食物里面有丙烯酰胺???
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
丙烯酰胺的致癌率非常的高,而炸薯?xiàng)l、炸薯片、方便面、油條等油炸食品,以及速溶咖啡、早餐谷物等焙烤食品都含有較多的丙烯酰胺,最好是少吃或者不吃。
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