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老人怎么喝牛奶對(duì)身體更好？

患者：女，58歲

病情描述:
我的兒女經(jīng)常會(huì)給我買(mǎi)些牛奶回來(lái)，讓我每天堅(jiān)持喝，說(shuō)對(duì)身體好，怎么喝對(duì)身體更好呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

老人適量飲用牛奶有助于補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，建議選擇低脂或脫脂牛奶，避免空腹飲用，可分次少量飲用。

牛奶含有豐富的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松和肌肉流失有幫助。老年人消化功能較弱，建議將牛奶加熱至溫?zé)釥顟B(tài)飲用，溫度控制在40-50攝氏度為宜。乳糖不耐受的老人可選擇無(wú)乳糖牛奶或酸奶替代，酸奶中的益生菌還能改善腸道功能。牛奶中的維生素D能促進(jìn)鈣吸收，建議在早餐或加餐時(shí)搭配全麥面包等食物一起食用。腎功能不全的老人需控制每日飲用量，一般不超過(guò)250毫升。

老年人飲用牛奶要注意觀察身體反應(yīng)，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀時(shí)應(yīng)減少飲用量或更換品類(lèi)。日?？纱钆溥m量運(yùn)動(dòng)幫助鈣質(zhì)吸收，多曬太陽(yáng)促進(jìn)體內(nèi)維生素D合成。牛奶不宜與濃茶、菠菜等含草酸較多的食物同食，以免影響鈣吸收。儲(chǔ)存牛奶要冷藏并在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢，開(kāi)封后最好在24小時(shí)內(nèi)喝完。建議定期進(jìn)行骨密度檢查，根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整牛奶攝入量。

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