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山藥燉羊排有什么效果？

患者：女，30歲

病情描述:
山藥燉排骨都很好吃，那山藥燉排骨，有什么效果呢？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

山藥燉羊排具有健脾益胃、補(bǔ)腎固精、增強(qiáng)免疫力的效果，適合體質(zhì)虛弱、消化不良的人群食用。主要功效包括補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)消化吸收、改善氣血不足、溫補(bǔ)脾腎。

1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

羊排富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，有助于改善貧血和肌肉合成，搭配山藥可提高蛋白質(zhì)吸收利用率。

2、促進(jìn)消化吸收

山藥含有的黏液蛋白能保護(hù)胃腸黏膜，淀粉酶等成分可幫助分解食物，緩解脾胃虛弱引起的腹脹。

3、改善氣血不足

羊肉具有溫補(bǔ)氣血作用，配合山藥多糖成分，對產(chǎn)后體虛、手腳冰涼等氣血兩虧癥狀有調(diào)理效果。

4、溫補(bǔ)脾腎

中醫(yī)認(rèn)為該食療方可同時補(bǔ)益脾腎陽氣，對食欲不振、腰膝酸軟等脾腎陽虛癥狀有一定改善作用。

建議每周食用2-3次，陰虛火旺者應(yīng)減少食用頻率，搭配蘿卜等蔬菜可平衡膳食結(jié)構(gòu)。出現(xiàn)明顯燥熱癥狀時應(yīng)暫停食用。

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