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術(shù)后可以吃螃蟹嗎

患者：女，23歲

病情描述:
我剛剛做了一個(gè)大手術(shù)，身體很虛弱，這時(shí)適合吃螃蟹嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

術(shù)后恢復(fù)期可以適量吃螃蟹，但需根據(jù)手術(shù)類型、恢復(fù)階段及個(gè)人體質(zhì)決定。螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素，有助于傷口愈合，但可能引發(fā)過(guò)敏或胃腸不適。


1、手術(shù)類型


胃腸手術(shù)后初期需禁食海鮮，待胃腸功能恢復(fù)后可少量嘗試；骨科或體表手術(shù)后若無(wú)過(guò)敏史可較早食用。


2、恢復(fù)階段


術(shù)后1-2周內(nèi)建議以清淡飲食為主，2周后如無(wú)感染跡象可逐步添加高蛋白食物，螃蟹需徹底煮熟后少量食用。


3、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)


既往有海鮮過(guò)敏史者應(yīng)避免食用，首次嘗試時(shí)可先食用少量蟹肉觀察是否出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏反應(yīng)。


4、食用方式


避免生腌或辛辣做法，選擇清蒸方式，去除蟹心、蟹胃等寒性部位，每次食用量不超過(guò)100克，不與柿子同食。


術(shù)后飲食應(yīng)遵循循序漸進(jìn)原則，食用螃蟹后出現(xiàn)腹痛、發(fā)熱等癥狀需及時(shí)就醫(yī)，同時(shí)保持傷口清潔并定期復(fù)查。

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