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冬天購(gòu)買(mǎi)的蔬菜能更好保存嗎?

患者:女,55歲

病情描述:
冬季購(gòu)買(mǎi)的蔬菜是不是能更好的保留其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
還是要推薦吃新鮮的菜,少買(mǎi)一點(diǎn)。冬季購(gòu)買(mǎi)的韭菜、蒜黃等青菜,如果一時(shí)吃不完,可用新鮮的大白菜葉子包好,放在陰涼的地方,可保鮮數(shù)天。
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