一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,国产精品黄,特级丰满少妇**aa爱毛片,毛片黄色一级

煮熟的雞蛋可以用冷水浸泡嗎？

患者：女，35歲

病情描述:
我媽每次煮雞蛋，等熟了撈起來放冷水泡一會(huì)再吃，煮熟的雞蛋可以用冷水浸泡嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

煮熟的雞蛋可以用冷水浸泡，冷水浸泡有助于蛋殼與蛋白分離，方便剝殼，但需注意浸泡時(shí)間不宜過長(zhǎng)。

1、方便剝殼

冷水浸泡使蛋殼與蛋白間形成空隙，降低剝殼難度，建議浸泡1-2分鐘即可。

2、降溫作用

冷水能快速降低雞蛋溫度，避免余熱持續(xù)加熱導(dǎo)致蛋白變硬，適合即食需求。

3、衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)

長(zhǎng)時(shí)間浸泡可能使冷水中的微生物通過蛋殼氣孔滲入，建議使用涼白開或過濾水。

4、營(yíng)養(yǎng)影響

短時(shí)間浸泡對(duì)營(yíng)養(yǎng)無顯著影響，但超過30分鐘可能導(dǎo)致部分水溶性維生素流失。

剝殼后盡快食用，避免反復(fù)冷藏加熱，儲(chǔ)存時(shí)建議使用密封容器隔絕細(xì)菌污染。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>