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蜂蜜應(yīng)該怎么選擇？

患者：女，33歲

病情描述:
蜂蜜的種類有很多，我們?cè)谫徺I時(shí)應(yīng)該怎么選擇蜂蜜？

共2個(gè)回答

謝琪主任醫(yī)師去掛號(hào): 桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

陳啟眾副主任醫(yī)師去掛號(hào): 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

1、看顏色。由于蜜源不同，蜂蜜的顏色也不盡相同。質(zhì)量好的蜂蜜，質(zhì)地細(xì)膩，顏色光亮；質(zhì)量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。2、看黏稠度。純蜂蜜一般較濃稠，用一根筷子插入其中然后提出可以見到蜜絲拉得長，斷絲時(shí)回縮呈珠狀；如果蜂蜜含水量高，斷絲時(shí)是無縮珠狀或無拉絲出現(xiàn)的。3、看雜質(zhì)。蜂蜜中如果有雜質(zhì)存在，會(huì)影響蜂蜜的品質(zhì)?？梢园逊涿鄣乖诓Ａ坷?，對(duì)著陽光看，就可以發(fā)現(xiàn)有無雜質(zhì)。應(yīng)挑選清凈無雜質(zhì)的蜂蜜。4、個(gè)人口味的選購。由于蜜源品種不同，蜂蜜的口味也不盡相同。一般來說，蜂蜜的顏色越淺，其味道也越清香?？谖兜娜丝蛇x購槐花蜜、芝麻蜜之類；口味濃者可選購棗花蜜等。

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