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挑選菠蘿需要注意什么呢？

病情描述:
每次買菠蘿都是隨便拿的，不會(huì)挑選，挑選菠蘿需要注意什么呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

挑選菠蘿時(shí)需注意成熟度、外觀、氣味和觸感，優(yōu)質(zhì)菠蘿通常具有均勻黃色果皮、清甜香氣和適度彈性。

1、成熟度

觀察果皮顏色，成熟菠蘿底部呈金黃色，頂部略帶青綠，避免全青或過(guò)深褐色的果實(shí)。

2、外觀

選擇葉片翠綠飽滿，鱗目均勻無(wú)凹陷，果體無(wú)霉斑、蟲眼等明顯損傷。

3、氣味

聞果柄端應(yīng)有明顯甜香，發(fā)酵味或酸味表明過(guò)熟或變質(zhì)。

4、觸感

輕按果肉應(yīng)微軟有彈性，過(guò)硬未熟，過(guò)軟可能腐爛，葉片易拔出說(shuō)明成熟度高。

建議購(gòu)買后盡快食用，未切開菠蘿可常溫通風(fēng)保存，切開后需密封冷藏并在兩天內(nèi)食用完畢。

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