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孕婦可以吃田螺嗎

患者：女，24歲

病情描述:
這個(gè)季節(jié)很多人都非常喜歡吃田螺，想知道孕婦可以吃田螺么？
共1個(gè)回答
張向?qū)?/span> 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 產(chǎn)科

孕婦不建議食用田螺。田螺可能攜帶寄生蟲或細(xì)菌，處理不當(dāng)易導(dǎo)致感染，影響母嬰健康。

1、寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)

田螺生長(zhǎng)環(huán)境易寄生肝吸蟲等寄生蟲，高溫烹飪不徹底時(shí)可能殘留，孕婦感染后可能引發(fā)腹痛、腹瀉甚至影響胎兒發(fā)育。

2、細(xì)菌污染

田螺可能污染沙門氏菌或大腸桿菌，孕婦免疫力較低，食用后易出現(xiàn)食物中毒，表現(xiàn)為嘔吐、發(fā)熱等癥狀。

3、重金屬蓄積

田螺可能富集水體中的鉛、汞等重金屬，長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致重金屬在母體蓄積，通過(guò)胎盤影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

4、消化負(fù)擔(dān)

田螺肉質(zhì)較難消化，孕婦胃腸功能較弱，可能引發(fā)腹脹、反酸等不適，加重妊娠期消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。

孕期飲食建議選擇徹底煮熟的肉類、蛋類及淡水魚蝦，確保蛋白質(zhì)攝入的同時(shí)降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，必要時(shí)可咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化膳食方案。

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