手足口病的飲食護(hù)理
手足口病患者需選擇清淡易消化、富含營養(yǎng)的食物，避免辛辣刺激及堅硬食物。飲食護(hù)理對緩解癥狀、促進(jìn)康復(fù)具有重要作用。
1、流質(zhì)食物
發(fā)病初期口腔皰疹疼痛明顯時，可選用米湯、藕粉、蔬菜汁等溫涼流質(zhì)食物。此類食物無須咀嚼，能減少對口腔黏膜的刺激，同時補充水分和電解質(zhì)。若患兒因疼痛拒食，可將食物放涼至室溫后少量多次喂食。
2、半流質(zhì)食物
癥狀緩解后可過渡到南瓜粥、土豆泥、雞蛋羹等半流質(zhì)食物。西藍(lán)花、胡蘿卜等蔬菜煮熟搗碎后富含維生素，有助于黏膜修復(fù)。注意食物溫度不超過40℃，避免高溫加重口腔潰瘍疼痛。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白
恢復(fù)期可逐步添加魚肉糜、豆腐、酸奶等易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白來源。清蒸鱈魚、蝦仁蒸蛋等菜肴既能提供修復(fù)組織所需的蛋白質(zhì)，又不會增加胃腸負(fù)擔(dān)。乳糖不耐受患兒可選擇無糖酸奶或舒化奶。
4、維生素補充
獼猴桃、香蕉等軟質(zhì)水果可榨汁飲用，補充維生素C和B族維生素。蘋果去皮蒸熟后壓成果泥，既能緩解腹瀉癥狀，又能提供果膠和膳食纖維。避免柑橘類等酸性水果刺激潰瘍面。
5、禁忌食物
絕對禁止食用辣椒、薯片等辛辣堅硬食物，以防劃傷皰疹導(dǎo)致繼發(fā)感染。糖果、巧克力等高糖食物可能抑制免疫功能，油炸食品會加重消化負(fù)擔(dān)。冷飲可能引起胃腸痙攣，需避免食用。
手足口病患兒飲食需遵循由稀到稠、由少到多的原則，每次進(jìn)食后可用生理鹽水漱口保持口腔清潔。家長應(yīng)記錄每日攝入量，若出現(xiàn)持續(xù)拒食、尿量減少等脫水表現(xiàn)，或發(fā)熱超過3天未緩解，須立即就醫(yī)。恢復(fù)期可適當(dāng)增加瘦肉末、軟米飯等固體食物，但仍需保證食材新鮮、烹飪徹底，避免生冷食物引發(fā)胃腸不適。
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