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食物中毒后不能吃什么

病情描述:
我吃了冰箱里存放多天的食物后中毒,頭暈,惡心,上吐下瀉,過后飲食有什么禁忌呢?
共1個(gè)回答
李竹林 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 三甲 普外科

食物中毒后應(yīng)避免食用辛辣刺激食物、高脂肪食物、生冷食物及易致敏食物,可適量補(bǔ)充電解質(zhì)水、米湯等清淡流質(zhì),嚴(yán)重嘔吐腹瀉時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。

1、辛辣食物

辣椒、花椒等刺激性食物會(huì)加重胃腸黏膜損傷,中毒后胃腸功能未恢復(fù)前應(yīng)嚴(yán)格忌口,恢復(fù)期可逐步嘗試小米粥等溫和食物。

2、高脂食物

油炸食品、肥肉等需膽汁參與消化,中毒后膽汁分泌不足易導(dǎo)致腹脹腹瀉,建議選擇蒸煮方式處理的低脂蛋白質(zhì)如魚肉、雞胸肉。

3、生冷食物

冰品、生魚片等可能刺激胃腸痙攣,冷藏酸奶等需回溫后食用,急性期推薦飲用溫?zé)岬钠咸烟躯}水補(bǔ)充能量。

4、致敏食物

海鮮、堅(jiān)果等常見過敏原可能加重免疫反應(yīng),既往有過敏史者更需謹(jǐn)慎,恢復(fù)期引入新食物應(yīng)遵循單一品種、小劑量原則。

中毒后24小時(shí)內(nèi)建議禁食觀察,恢復(fù)飲食應(yīng)從稀粥、軟面條開始,避免暴飲暴食,若出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱或血便需立即急診處理。

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