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乳糖含量高的食物有哪些

患者:男,29歲

病情描述:
我最近拉的是綠色水便,經(jīng)常能看到?jīng)]有消化的食物,醫(yī)生讓我多吃一些乳糖含量高的食物,乳糖含量高的食物有哪些?
共1個(gè)回答

乳糖含量高的食物主要有牛奶、羊奶、奶酪、煉乳等乳制品。乳糖是乳制品中的主要碳水化合物,對于乳糖不耐受人群需謹(jǐn)慎選擇。

1、牛奶

全脂牛奶、脫脂牛奶等液態(tài)乳制品乳糖含量較高,每100毫升約含4-5克乳糖,飲用后可能出現(xiàn)腹脹腹瀉等不適。

2、羊奶

羊奶乳糖含量與牛奶相近,部分人群認(rèn)為更易消化,但乳糖不耐受者仍需控制攝入量。

3、奶酪

軟質(zhì)奶酪如馬蘇里拉、切達(dá)奶酪乳糖含量較高,硬質(zhì)奶酪在發(fā)酵過程中乳糖部分分解,含量相對較低。

4、煉乳

濃縮乳制品乳糖含量顯著增高,甜煉乳中額外添加蔗糖,乳糖不耐受者應(yīng)避免食用。

乳糖不耐受人群可選擇無乳糖牛奶或酸奶替代高乳糖食品,同時(shí)注意補(bǔ)充鈣和維生素D等營養(yǎng)素。

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