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缺鐵性貧血不能吃哪些食物

患者：女，34歲

病情描述:
突然發(fā)現(xiàn)我的面色特別的蒼白，后來(lái)才知道是缺鐵性貧血，缺鐵性貧血不能吃哪些食物？
共1個(gè)回答
李燕郴 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 三甲 血液科

缺鐵性貧血患者應(yīng)避免食用抑制鐵吸收的食物，主要有濃茶、咖啡、高鈣食品、高膳食纖維食品。

1、濃茶

茶葉中的鞣酸會(huì)與鐵結(jié)合形成不溶性復(fù)合物，降低鐵的吸收率。缺鐵性貧血患者應(yīng)避免在餐前、餐后1小時(shí)內(nèi)飲用濃茶。

2、咖啡

咖啡中的多酚類物質(zhì)會(huì)干擾非血紅素鐵的吸收。建議患者減少咖啡攝入量，尤其避免與含鐵豐富的食物同食。

3、高鈣食品

牛奶、奶酪等高鈣食品中的鈣離子會(huì)競(jìng)爭(zhēng)性抑制鐵的吸收。建議將高鈣食品與富含鐵的食品分開(kāi)食用，間隔2小時(shí)以上。

4、高膳食纖維食品

全谷物、麩皮等富含膳食纖維的食物可能包裹鐵離子影響吸收?；颊呖蛇m量食用，但應(yīng)避免與補(bǔ)鐵劑或高鐵食物同時(shí)攝入。

缺鐵性貧血患者應(yīng)增加富含維生素C的蔬菜水果攝入以促進(jìn)鐵吸收，同時(shí)遵醫(yī)囑規(guī)范使用補(bǔ)鐵藥物治療。

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