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香菇是發(fā)物嗎

患者：男，36歲

病情描述:
這段時(shí)間身上長(zhǎng)了皮疹，有很多發(fā)物都不能吃，可是我想吃點(diǎn)香菇。香菇是發(fā)物嗎？
共1個(gè)回答
聶小娟 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 皮膚科

香菇不屬于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)概念中的發(fā)物。發(fā)物通常指可能誘發(fā)或加重某些疾病的食物，主要有海鮮、辛辣刺激食物、部分禽畜肉等。

1、發(fā)物定義

發(fā)物在中醫(yī)理論中指可能引發(fā)舊疾或加重現(xiàn)有癥狀的食物，多與過(guò)敏性疾病、皮膚病、瘡瘍腫毒等相關(guān)。

2、香菇特性

香菇性平味甘，含有香菇多糖等活性成分，具有調(diào)節(jié)免疫功能的功效，常規(guī)食用不會(huì)誘發(fā)疾病發(fā)作。

3、特殊人群

對(duì)菌菇類過(guò)敏者可能出現(xiàn)皮疹、消化道不適等癥狀，這類人群需避免食用香菇。

4、食用建議

術(shù)后或皮膚病患者可正常食用香菇，但急性痛風(fēng)發(fā)作期應(yīng)控制高嘌呤食物的攝入量。

保持飲食多樣化，過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試新食物建議少量食用并觀察反應(yīng)。

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