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膽結(jié)石術(shù)后如何飲食

病情描述:
膽結(jié)石術(shù)后如何飲食
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咸國哲 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽結(jié)石術(shù)后飲食需遵循低脂、高纖維、少食多餐原則,推薦分階段從流質(zhì)過渡到固體食物,避免油膩、辛辣及高膽固醇食物。

1、流質(zhì)飲食

術(shù)后24-48小時(shí)以米湯、藕粉等無脂流質(zhì)為主,幫助胃腸功能恢復(fù),減少膽汁分泌負(fù)擔(dān)。

2、半流質(zhì)階段

3-5天可嘗試燕麥粥、蒸蛋羹等低脂半流食,逐步增加膳食纖維攝入量,預(yù)防便秘。

3、低脂軟食

術(shù)后1周選擇清蒸魚、嫩豆腐等易消化蛋白質(zhì),搭配煮軟的西藍(lán)花、胡蘿卜等蔬菜,每日脂肪攝入控制在20克以下。

4、長期管理

恢復(fù)期后保持低膽固醇飲食,優(yōu)先選擇雞胸肉、脫脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白,每日飲水超過2000毫升促進(jìn)膽汁稀釋。

術(shù)后3個(gè)月內(nèi)定期復(fù)查肝功能,避免暴飲暴食,烹飪方式以蒸煮燉為主,可適量補(bǔ)充維生素K幫助凝血功能恢復(fù)。

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