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食物中毒癥狀是什么

病情描述:
食物中毒癥狀是什么
共1個回答
王子函 副主任醫(yī)師 去掛號
北京友誼醫(yī)院 三甲 普通外科

食物中毒癥狀主要包括惡心嘔吐、腹痛腹瀉、發(fā)熱寒戰(zhàn)、神經(jīng)系統(tǒng)異常等,按嚴(yán)重程度可分為早期胃腸反應(yīng)、進展期脫水表現(xiàn)、終末期器官衰竭。

1、胃腸反應(yīng)

早期典型表現(xiàn)為進食后1-24小時內(nèi)突發(fā)惡心嘔吐,伴隨中上腹陣發(fā)性絞痛,常見于金黃色葡萄球菌或沙門氏菌污染食物,可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、諾氟沙星、口服補液鹽。

2、脫水表現(xiàn)

持續(xù)腹瀉導(dǎo)致皮膚彈性減退、尿量減少等脫水癥狀,多見于副溶血性弧菌感染,需靜脈補充電解質(zhì)溶液,配合使用左氧氟沙星、小檗堿、雙歧桿菌三聯(lián)活菌。

3、全身癥狀

部分患者出現(xiàn)38℃以上發(fā)熱伴寒戰(zhàn),肉毒桿菌中毒可見視物模糊,需立即注射肉毒抗毒素,配合阿莫西林克拉維酸鉀、甲硝唑等抗感染治療。

4、神經(jīng)損害

河豚毒素等可導(dǎo)致呼吸困難、四肢麻木等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,屬于急危重癥,需機械通氣支持并使用納洛酮、甘露醇等急救藥物。

出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便或意識障礙需立即就醫(yī),恢復(fù)期選擇米湯、蘋果泥等易消化食物,避免生冷油膩飲食。

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