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高血脂不可以吃什么東西

患者：男，27歲

病情描述:
高血脂不可以吃什么東西
共1個(gè)回答
折劍青 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

高血脂患者需避免食用動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、高糖食物及含反式脂肪酸的加工食品，可適量選擇燕麥、深海魚(yú)、堅(jiān)果及豆制品等有助于調(diào)節(jié)血脂的食物，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀、非諾貝特、依折麥布等藥物。

1、動(dòng)物內(nèi)臟

豬肝、雞心等動(dòng)物內(nèi)臟膽固醇含量極高，過(guò)量攝入會(huì)直接升高低密度脂蛋白膽固醇。日常應(yīng)以瘦肉和植物蛋白替代，急性期需嚴(yán)格禁食。

2、油炸食品

油條、炸雞等食物經(jīng)高溫油炸會(huì)產(chǎn)生大量反式脂肪酸，導(dǎo)致甘油三酯異常升高。烹飪建議改用蒸煮方式，合并肥胖者需限制每日油脂攝入。

3、高糖食物

蛋糕、含糖飲料中的精制糖會(huì)轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性甘油三酯。合并糖尿病患者應(yīng)選擇低升糖指數(shù)水果，必要時(shí)配合二甲雙胍控制血糖。

4、加工食品

人造奶油、植脂末含工業(yè)反式脂肪酸，會(huì)干擾脂代謝并促進(jìn)動(dòng)脈硬化。購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品需查看營(yíng)養(yǎng)成分表，優(yōu)先選擇零反式脂肪產(chǎn)品。

建議每周進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血脂四項(xiàng)指標(biāo)，合并高血壓或糖尿病時(shí)需同步控制基礎(chǔ)疾病。

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