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夏天煲湯放紅棗會(huì)不會(huì)上火

患者:男,20歲

病情描述:
夏天煲湯放紅棗會(huì)不會(huì)上火
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
夏天煲湯適量放紅棗不會(huì)上火。紅棗是一個(gè)特別傳統(tǒng)的藥食同源食材,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在藥膳當(dāng)中,甚至配制中藥當(dāng)中都會(huì)有這種大棗。紅棗本身含有一些營(yíng)養(yǎng)素,比如礦物質(zhì),如鉀、鎂、鐵等營(yíng)養(yǎng)素,鮮棗里維C含量非常豐富,大棗里還含有一些豐富膳食纖維。夏天用紅棗建議在煲湯過(guò)程中放3-5個(gè)即可,不要食用太多,因?yàn)檫@種大棗類干品,有人吃完以后含糖量高,會(huì)感到上火感覺(jué),所以好食材一定好好利用,把它當(dāng)做膳食輔助就好,不要過(guò)量食用。
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