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吃沒做熟的豆角會不會中毒

患者:男,36歲

病情描述:
今天第一次自己做飯,做了豆角,但好像沒熟,吃沒做熟的豆角會不會中毒?
共1個(gè)回答
張秀春 主任醫(yī)師 去掛號
沈陽醫(yī)學(xué)院沈洲醫(yī)院 三甲 急診科
沒做熟的豆角是一定不要吃的,可能會引起食物中毒,如果吃了,應(yīng)注意觀察自身狀況,如果沒有惡心、嘔吐以及其他的不舒服,問題可能不大的。生豆角里面含有一種毒蛋白的,所以日常應(yīng)避免吃沒熟的豆角。如果不慎吃了,并出現(xiàn)了不適,需及時(shí)就醫(yī)。
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