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糖尿病人能吃柿子嗎

患者:男,50歲

病情描述:
我的小院中種著兩棵柿子樹,現(xiàn)在柿子成熟了特別想吃,但患有糖尿病,擔心吃柿子會導致血糖升高,糖尿病人能吃柿子嗎?
共1個回答
王敬 副主任醫(yī)師 去掛號
河北省中醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以適量食用柿子,建議選擇未完全成熟的脆柿,控制每次攝入量不超過100克,避免空腹食用,同時需監(jiān)測血糖反應。

1、糖分含量

柿子含糖量較高,成熟軟柿可達15%,可能引起血糖波動。建議選擇糖度較低的脆柿,食用時相應減少主食量。

2、升糖指數(shù)

柿子的血糖生成指數(shù)為中等,約50-60。搭配蛋白質(zhì)食物如牛奶可延緩糖分吸收,降低血糖峰值。

3、鞣酸影響

未成熟柿子含大量鞣酸,可能刺激胃腸黏膜。糖尿病患者宜選擇脫澀處理的柿子,避免引發(fā)消化不良。

4、營養(yǎng)價值

柿子富含維生素A、鉀和膳食纖維,有助于改善微循環(huán)。但需計入每日總熱量,建議在兩餐之間少量食用。

糖尿病患者食用柿子后應加強血糖監(jiān)測,如出現(xiàn)血糖明顯升高或胃腸不適,需及時調(diào)整飲食計劃并咨詢醫(yī)生。

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