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南瓜有哪些作用和功效

患者:男,34歲

病情描述:
南瓜有哪些作用和功效
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

南瓜具有潤腸通便、保護(hù)視力、輔助控糖、增強免疫等功效,適量食用有助于補充膳食纖維、維生素A、多種礦物質(zhì)及抗氧化成分。

1、潤腸通便

南瓜富含膳食纖維和果膠,能促進(jìn)胃腸蠕動,緩解便秘。適合消化不良或排便困難人群食用。

2、保護(hù)視力

南瓜含β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,幫助維持視網(wǎng)膜功能,預(yù)防夜盲癥和干眼癥。

3、輔助控糖

南瓜多糖成分可延緩糖分吸收,鉻元素有助于增強胰島素敏感性,糖尿病患者可替代部分主食。

4、增強免疫

南瓜中的維生素C、鋅等營養(yǎng)素能促進(jìn)抗體形成,南瓜籽含有的植物甾醇具有調(diào)節(jié)免疫功能的作用。

建議將南瓜蒸煮或燉湯食用,避免油炸;南瓜籽可低溫烘焙后作為零食,每日食用量控制在200克以內(nèi)為宜。

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