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扁豆中毒的癥狀

病情描述:
扁豆中毒的癥狀
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成立 主任醫(yī)師 去掛號
河北省中醫(yī)院 三甲 急診科
扁豆中毒的癥狀,主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、出汗、頭暈、胸悶、心慌、腹部疼痛、腹瀉、肢體發(fā)冷、麻木等癥狀。扁豆中毒是因?yàn)檫M(jìn)食了沒有炒熟的扁豆,導(dǎo)致扁豆中的皂素和豆素對胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激,導(dǎo)致粘膜出現(xiàn)滲出性增加、充血,使胃腸道出現(xiàn)痙攣、蠕動速度加快等,從而引起相關(guān)的不適癥狀。另外扁豆中的毒素還具有一定凝血功能,但是相對引發(fā)的凝血癥狀還是比較少見。扁豆中毒一般發(fā)生在進(jìn)食后半個(gè)小時(shí)到五六個(gè)小時(shí)左右。扁豆是日常生活中經(jīng)常食用的一種蔬菜,只要合理加工、充分的炒熟一般是不會引發(fā)中毒。
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