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糖尿病患能不能吃皮蛋

病情描述:
爸爸平時(shí)愛吃皮蛋,最近檢查出患有糖尿病,糖尿病患能不能吃皮蛋?
共1個(gè)回答
王敬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
河北省中醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
糖尿病患不能吃皮蛋。對(duì)于糖尿病患者,在血糖控制穩(wěn)定的基礎(chǔ)上,應(yīng)食用少量皮蛋。皮蛋是一種加工過的蛋類食品,主要成分是蛋白質(zhì)。如果大量食用,可能對(duì)血糖波動(dòng)有一定影響。長期過量食用皮蛋,不利于血糖的長期穩(wěn)定控制。建議少吃或不吃。糖尿病患者飲食控制要等量交換,如用皮蛋代替雞蛋或其他蛋白質(zhì),對(duì)血糖波動(dòng)影響不大。
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