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山藥吃的是根還是莖

患者:男,23歲

病情描述:
山藥吃的是根還是莖
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心
山藥吃的是莖。很多人都認(rèn)為山藥是吃的山藥的根,雖然山藥吃的是地下部分,但也是山藥的地下莖,并不是山藥的根部,山藥上面細(xì)小的根須才是山藥的根。山藥具有滋陰補(bǔ)腎和增強(qiáng)脾胃功能的作用,可以對(duì)腎虛,陽(yáng)痿和拉肚子等癥狀治療,屬于藥食同源性食材。山藥沒(méi)有煮熟食的粘液具有刺激性,可能會(huì)使接觸者出現(xiàn)皮膚瘙癢癥狀。
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