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鱖魚肝臟可以吃嗎

病情描述:
鱖魚肝臟可以吃嗎
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劉正新 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
鱖魚肝臟可以吃,而且營養(yǎng)價(jià)值特別高,含有蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),適當(dāng)食用能夠提高人體免疫力,增強(qiáng)抵御疾病的能力,但食用之前一定要將肝臟清理干凈,進(jìn)行脫毒處理,以防止毒素殘留,食用后發(fā)生中毒現(xiàn)象,魚肝有一些有毒成分和代謝物質(zhì)不能被清除,可能會對身體不適,重者會引發(fā)食物中毒。
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