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所有的豆制品適不適合補(bǔ)鈣

患者:女,30歲

病情描述:
所有的豆制品適不適合補(bǔ)鈣
共1個(gè)回答
范慧 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
腐、豆腐絲、豆腐干等豆制品用含鈣凝固劑加工,是鈣的良好來(lái)源;而豆?jié){、豆汁、內(nèi)酯豆腐等含鈣量比較低。此外,考慮到大豆中含有較多草酸,鈣的吸收利用率比較低,還是建議吃豆腐、豆腐干等豆制品補(bǔ)鈣,而不是直接吃大豆或喝豆?jié){。
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