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糖尿病人飯前喝湯好嗎

患者：男，68歲

病情描述:
糖尿病人飯前喝湯好嗎
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病人飯前適量喝湯有助于控制血糖，但需注意湯的種類(lèi)、含糖量及攝入量。適合的湯品包括蔬菜清湯、海帶豆腐湯、冬瓜薏米湯、菌菇湯，避免勾芡類(lèi)或高脂高糖湯品。

1. 蔬菜清湯

低熱量且富含膳食纖維，延緩胃排空速度，減少餐后血糖波動(dòng)。建議選擇菠菜、白菜等非淀粉類(lèi)蔬菜煮制。

2. 海帶豆腐湯

海帶中的褐藻酸鈉可抑制糖分吸收，豆腐提供優(yōu)質(zhì)蛋白，搭配食用能增強(qiáng)飽腹感。

3. 冬瓜薏米湯

冬瓜含丙醇二酸抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化，薏米多糖成分有助于改善胰島素敏感性。

4. 菌菇湯

菌類(lèi)多糖成分具有調(diào)節(jié)免疫和輔助降糖作用，但腎功能異常者需控制攝入量。

喝湯時(shí)間建議在餐前15-20分鐘，每次不超過(guò)200毫升，同時(shí)需計(jì)入全天碳水化合物總量。合并胃腸病變或血糖波動(dòng)大者應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生調(diào)整飲食方案。

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