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胰腺癌羊肉可以吃嗎

患者：女，35歲

病情描述:
胰腺癌羊肉可以吃嗎
共1個(gè)回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

胰腺癌患者可以適量吃羊肉，但需根據(jù)消化功能調(diào)整烹調(diào)方式。羊肉屬于優(yōu)質(zhì)蛋白來源，但高脂飲食可能加重胰腺負(fù)擔(dān)。

1、消化功能評(píng)估

胰腺癌常伴隨胰酶分泌不足，建議通過清蒸、燉煮等方式減少油脂攝入，避免油炸或燒烤等高溫烹調(diào)。

2、營養(yǎng)狀態(tài)監(jiān)測

若出現(xiàn)脂肪瀉或腹痛加重，需暫時(shí)停止食用并咨詢營養(yǎng)師，必要時(shí)配合胰酶替代治療改善消化吸收。

3、個(gè)體耐受差異

術(shù)后或化療期間胃腸功能較弱者，可將羊肉制成肉糜或肉湯，每次攝入量不超過50克，觀察排便反應(yīng)。

4、營養(yǎng)均衡搭配

建議搭配富含維生素C的蔬菜如西藍(lán)花、彩椒等，幫助鐵元素吸收，同時(shí)補(bǔ)充足夠的主食維持能量供應(yīng)。

患者應(yīng)定期監(jiān)測體重和血常規(guī)，出現(xiàn)明顯消瘦或貧血時(shí)需調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，必要時(shí)采用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑補(bǔ)充營養(yǎng)。

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