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帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

患者：男，37歲

病情描述:
帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
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帶魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D及多種礦物質(zhì)，主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包括促進(jìn)骨骼健康、保護(hù)心血管、增強(qiáng)免疫力和改善貧血。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

帶魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于肌肉合成和組織修復(fù)，適合術(shù)后恢復(fù)人群及兒童生長(zhǎng)發(fā)育期食用。

2、不飽和脂肪酸

富含EPA和DHA等Omega-3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)預(yù)防冠心病有積極作用。

3、維生素D

每100克帶魚(yú)含維生素D約5微克，能促進(jìn)鈣磷吸收，與魚(yú)肉中的鈣協(xié)同作用，幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松。

4、多種礦物質(zhì)

鐵、鋅、硒含量突出，缺鐵性貧血者可適量食用，硒元素具有抗氧化功能，能幫助清除體內(nèi)自由基。

建議采用清蒸方式烹飪以保留營(yíng)養(yǎng)，對(duì)海鮮過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，慢性腎病患者需控制攝入量。

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