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北極蝦的功效與作用

患者:女,40歲

病情描述:
北極蝦的功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

北極蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D及礦物質(zhì)硒等營養(yǎng)素,主要功效包括增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管健康、促進(jìn)骨骼發(fā)育及抗氧化作用。

1、增強(qiáng)免疫

北極蝦的高蛋白含量有助于抗體合成,硒元素可激活免疫細(xì)胞功能,適合體質(zhì)虛弱人群食用。

2、護(hù)心血管

蝦青素與Omega-3脂肪酸能降低甘油三酯,減少血管炎癥反應(yīng),對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有積極作用。

3、強(qiáng)健骨骼

維生素D促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,配合蝦殼中的天然鈣質(zhì),可幫助兒童生長發(fā)育及預(yù)防骨質(zhì)疏松。

4、延緩衰老

蝦青素作為強(qiáng)效抗氧化劑,能中和自由基,減少紫外線對(duì)皮膚的損傷,延緩細(xì)胞老化進(jìn)程。

建議每周食用2-3次,對(duì)海鮮過敏者應(yīng)避免。烹飪時(shí)避免高溫油炸以保留營養(yǎng)素,搭配深色蔬菜食用可提升營養(yǎng)吸收率。

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